PHP: array_walk - Manual
bool array_walk ( array &array, callback funcname [, mixed userdata] )

通常、 funcname は引数を二つとります。 array パラメータの値が最初の引数、 キー/添字は二番目の引数となります。 オプションの userdata パラメータが指定された場合、 コールバック関数 funcname への三番目の引数として渡されます。

※このuserdataはarrayで受け渡しする。